Если Вас судьба каким-то образом забросит в Очо Риос на Ямайке, в просто обязаны посетить придорожный ресторанчик Scotchies в Мэмми Бэй.
Друзья мои, это что-то невероятное, просто жемчужина моего дня сегодня. Это единственное место, где не просто правильно делают chicken jerk и pork jerk - то-есть маринуют мясо ДВОЕ СУТОК В СМЕСИ ШЕСТИДЕСЯТИ ТРЁХ СПЕЦИЙ (!!!) - его еще там не просто жарят, а коптят (прочувствуйте хорошенько следующую фразу) на дыме от тлеющих стволов розового дерева... На твоих глазах.
Это не "вкусно". Это ОР ГАЗ МИЧ НО.
Самые дешевые авиабилеты из Москвы на Ямайку
Автор: Виктор Кривенцов
(путешественник, экс-почетный консул России в Паттайе, экс-директор по продажам и маркетингу в Royal Cliff Hotels Group)
Другие заметки Виктора Кривенцова о Ямайке:
Заметка о употреблении и хранении марихуаны на Ямайке
Заметка о лагуне у Испанского моста на Ямайке
Заметка о Doctor's Cave Beach Club на Ямайке